◇ 自家製 牛タンのリエット
◇ スモークタンのパクチーサラダ
◇ マッシュポテトと牛タンボロネーゼのチーズ焼き
◇ 牛タンのから揚げ
◇ 牛タンのアヒージョ
◇ ベロ大根
◇ 名物 炭焼き厚切り芯タン
◇ 牛タン炙り肉寿司
◇ テールスープで食べる 牛タンしゃぶしゃぶ
◇ トリュフ雑炊
◇ 抹茶プリン